Définition
Selon le dictionnaire Larousse, une intolérance est une sensibilisation alimentaire qui n’entraîne pas de réaction immunitaire chez l’individu.
Cause
La protéine du lait, le lactose, peut créer une réaction anormale du corps. Les enzymes nécessaires à la digestion du lactose (les lactases) dans l’organisme ne sont pas sécrétés suffisamment, ceci cause donc plusieurs problèmes digestifs. L’intolérance au lactose touche plus de 7 millions de Canadiens.
Âge
L’intolérance survient généralement dès la naissance ou se développe au fil des années, souvent vers la fin de l’adolescence ou au début de la vie adulte.
Guérison
Chez les enfants, l’intolérance se guérit avant l’âge de deux ans. Chez les adultes, les symptômes sont moins élevés lorsque le lactose est consommé avec d’autres aliments (patates pilées, gâteaux, etc.).
Intolérances reliées
25% des personnes diagnostiquées avec une intolérance au lactose souffrent aussi de la maladie cœliaque.
Symptômes
Ils surviennent généralement 15 à 20 minutes après l’ingestion du lactose. Ils peuvent aussi apparaître dans les heures qui suivent ou même le lendemain selon la quantité ingérée.
Les manifestations suivantes sont à surveiller de près :
- Ballonnements
- Diarrhées
Douleurs et crampes abdominales - Vomissements (surtout chez l’enfant)
- Constipation
Si vous ou votre enfant ressentez l’un ou plusieurs de ces effets, veuillez consulter rapidement votre médecin.
Traitement
Malheureusement, il n’existe pas de traitement pour l’intolérance au lactose. Il existe par contre des enzymes de lactase vendus en pharmacie qui permettent de réduire l’intensité des symptômes. Grâce à ces enzymes, la plupart des personnes peuvent consommer des produits contenant du lactose sans problème.
Vous pouvez prendre du LACTAID chaque fois que vous consommez des produits contenant du lactose. Les suppléments LACTAID rendent les produits laitiers plus faciles à digérer. Les personnes pour qui LACTAID ne fonctionne pas devraient éviter les produits contenant du lactose.
