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Actualités | Intolérances

Rappel de « cereal » de marque Oh Green en raison de la présence non déclarée de lait

18 mai 2018

Date de début :18 mai 2018 Type de communication :Rappel Sous-type d’alerte :Avis de rappel d’aliments (Allergène) Sous-catégorie :Allergène – Lait Classification du risque :Classe …

Quels sont les symptômes d’une intolérance au gluten?

17 mai 2018

Quels sont les symptômes d’une intolérance au gluten? On ne répond malheureusement pas à cette question en criant « gluten ». Les deux protagonistes de cette affection …

Nouveau refus du gouvernement aux parents du petit Liam

18 janvier 2018

Les parents du petit Liam. 18 mois, qui souffre de graves intolérances alimentaires, ont essuyé un nouveau refus cette semaine en vue du remboursement d’un …

Souffrant d’un rare syndrome, il ne peut manger que des pêches bios

30 novembre 2017

Un enfant montréalais de 23 mois aux prises avec de sévères allergies alimentaires en plus d’être atteint du syndrome de DiGeorge ne peut que manger …

Les allergies et les intolérances

20 novembre 2017

Les différences entre les allergies et les intolérances avec Louis-François Marcotte et Marie-Josée Francoeur, allergologue. Pour écouter l’extrait… http://ici.radio-canada.ca/tele/marina-orsini/site/segments/chronique/47771/allergies-et-intolerances

Allergies et intolérances sont un véritable casse-tête pour les restaurateurs

23 août 2016

Les cas d’intolérance et d’allergie alimentaire sont devenus un véritable casse-tête pour les restaurateurs. Selon le chef Jean-Luc Boulay, une commande sur trois dans son …

Le syndrome d’entérocolite induite par les protéines alimentaires (SEIPA ou FPIES en anglais)

26 janvier 2016

Le SEIPA (FPIES en anglais) se veut une hypersensibilité alimentaire qui se caractérise, comme les autres formes d’allergies, par une réponse anormale du système immunitaire …

Personnes allergiques aux aliments : attention aux médicaments!

5 août 2014

En effet, dans les produits vendus en pharmacie, on peut retrouver les substances suivantes : gluten, soya, protéines de l’œuf, dérivés des fruits de mer, lactosérum, …

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