Crêpes sans gluten
Ingrédients 100 grammes de farine de riz brun 85 grammes de farine de sarrasin 65 grammes de farine de riz blanc 50 grammes de farine …
Peut-on se fier aux mentions « sans gluten » sur les produits qu’on achète?
Joanne Carrière est atteinte de la maladie coeliaque. Photo : Radio-Canada/Bert Savart Peut-on faire confiance aux mentions « sans gluten » présentes sur l’emballage des aliments vendus …
Intolérance au gluten: 12 idées de substituts
La vague des aliments sans gluten a pris beaucoup d’ampleur dans les 3 dernières années. Pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, retirer le …
Quels sont les symptômes d’une intolérance au gluten?
Quels sont les symptômes d’une intolérance au gluten? On ne répond malheureusement pas à cette question en criant « gluten ». Les deux protagonistes de cette affection …
Rappel de Collection de gâteaux au fromage avec croûte aux pacanes de marque Sensations en raison de la présence non déclarée de blé
Date de début :25 avril 2018 Type de communication :Rappel Sous-type d’alerte :Avis de rappel d’aliments (Allergène) Sous-catégorie :Allergène – Blé Classification du risque :Classe …
Rappel de Mélange à pain sans grain de marque Katrin Zytomierska en raison de la présence non déclarée de gluten
Date de début : 18 avril 2018 Type de communication :Rappel Sous-type d’alerte :Notification Sous-catégorie :Allergène – Gluten Classification du risque :Classe 2 Source :Agence …
Rappel de Vinaigrette de marque Kamy en raison de la présence non déclarée de lait et de blé
Date de début :11 avril 2018 Type de communication :Rappel Sous-type d’alerte :Avis de rappel d’aliments (Allergène) Sous-catégorie :Allergène – Lait, Allergène – Blé Classification …
La maladie cœliaque chez l’enfant
Outre le fait d’avoir un parent au premier ou second degré atteint de maladie cœliaque (MC), la présence de l’une et/ou l’autre de ces conditions …
Exclus d’un restaurant pour intolérance alimentaire
Des parents avaient apporté de la nourriture de la maison pour leurs enfants Une mère affirme que sa famille a été exclue d’un restaurant le …
Pain d’épices sans gluten, sans lait et sans œufs.
Ingrédients : 170 gr de farine de riz complet bio 80 gr de farine de sarrasin bio 8 gr de levure chimique 1 c. à …
Le point sur les maladies induites par le gluten : Entrevue avec Marie-Eve Deschênes, nutritionniste à la FQMC
Maladie cœliaque, allergie au blé, sensibilité au gluten non cœliaque, syndrome du côlon irritable. Toutes ces pathologies sont associées au gluten. Lire l’entrevue http://allergies-alimentaires.org/fr/nouvelles/articles-informatifs/le-point-sur-les-maladies-induites-par-le-gluten-entrevue-avec-marie-eve-deschenes-nutritionniste-a-la-fqmc
Dossier sur les allergènes prioritaires : Mai : le blé
Cette allergie toucherait 0,2% de la population au Canada. Elle disparaîtrait dans la plus part des cas avant l’âge adulte. Lire la suite http://allergies-alimentaires.org/fr/nouvelles/articles-informatifs/dossier-sur-les-allergenes-prioritaires-mai-le-ble